*Photographie retouchée

Baerii Momentum

Iodé, complexe et généreux

Iodé, complexe et généreux

70,00583,33

(2 avis client)

Toutes nos capsules sont fournies avec un porte-capsule

Issu de l'esturgeon Baerii Impresum, élevé en France notamment, le caviar Baerii est iodé, complexe et généreux. Ses grains sont gris foncé à noir et son goût est franc, avec une dominante iodée et minérale donnant une impression de fraîcheur. Son attaque est généreuse avec des accords majeurs de fruits et fruits de mer. Les caviars Baerii de Pakoff sont sélectionnés pour leur complexité gustative et leur persistance, pour satisfaire les amateurs les plus exigeants.

Petit
Gros
Fondant
Ferme
Quelle quantité choisir (pour 2 personnes)
  • 30 g pour une initiation
  • 50 g pour une entrée
  • 125 g pour un repas
Protéines 24.6 g
Lipides 17.9 g
Glucides 4 g
Cendres 6.5 g
Énergie 252 kcal
Alcool 0 g
Eau 47. 5 g
Fibres 0 g
Acide alpha-linolénique LNA (18:3ω-3) (cis et/ou trans) 0.017 g
Acide eicosapentaénoïque EPA (20:5ω-3) 2.741 g

Plus d’infos

Conservation : jusqu’à 90 jours avant ouverture au réfrigérateur entre 0 °C à 4 °C

Origine : élevé en Espagne, en France, en Bulgarie, en Chine, en Grèce, à Madagascar, en Pologne et en Italie
Nom scientifique : Acipenser baeri
Composition : œufs d’esturgeon, sel, conservateur E285
Allergènes : Poisson

Categories:

Code produit: 00247896268921

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Iodé, complexe et généreux

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Issu de l'esturgeon Baerii Impresum, élevé en France notamment, le caviar Baerii est iodé, complexe et généreux. Ses grains sont gris foncé à noir et son goût est franc, avec une dominante iodée et minérale donnant une impression de fraîcheur. Son attaque est généreuse avec des accords majeurs de fruits et fruits de mer. Les caviars Baerii de Pakoff sont sélectionnés pour leur complexité gustative et leur persistance, pour satisfaire les amateurs les plus exigeants.

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Origine : élevé en Espagne, en France, en Bulgarie, en Chine, en Grèce, à Madagascar, en Pologne et en Italie
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Composition : œufs d’esturgeon, sel, conservateur E285
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